Maltodextrinas

É um tipo de carboidrato que se desenvolve a partir da quebra das moléculas do amido com a adição de água. Formam-se então os polímeros de glicose que, quando ingeridos, elevam as taxas de insulina formando o tão conhecido pico de Insulina na corrente sanguínea. Esses polímeros conseguem ser rapidamente absorvidos pelo organismo, aumentando significativamente os níveis energéticos ou atuando nos processos de recuperação muscular e ressintetização do estoque de glicogênio (fonte de energia / glicose armazenada). Muito utilizada em protocolos de ganho de massa e volume muscular (off season) contribuindo para maior disponibilidade de energia e saldo calórico positivo.

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